6 أدوات تساعدك في تحسين الطبخ

هل أنت طباخ ماهر تطهو بطريقة احترافية؟ أم تحاول إيجاد طرق مختصرة حتى لا تتعب نفسك؟ في الحالتين، ستسهل عليك هذه الأدوات المفيدة تحضيرات الطبخ.

1. قطّاعة التفاح

هل ما زلت تقطعين التفاح بالطرق التقليدية، باستخدام سكين بطريقة حذرة؟ إذًا لماذا لا تقومين بتجربة هذه الأداة الأنيقة؟ ضعي التفاحة بشكل مستقيم على لوح التقطيع وضع قطّاعة التفاح بحيث يكون مركزها فوق التفاحة مباشرة. ثم عبر الإمساك بطرفي القطاعة، قم بدفعها خلال التفاحة حتى تصل إلى أسفلها، إلى أن تنفصل التفاحة إلى قطع صغيرة أنيقة.  بهذه الطريقة يمكنك تقطيع الكثير من التفاح بكل سهولة.

2. السلة الشبكية

هذه هي الطريقة الأفضل لغسل البازيلاء أو تجفيف الأرز دون أن تفقدي أي حبّة. تستخدم أيضًا السلال الشبكية في تجفيف مختلف أنواع الفاكه والخضار. فقط ضع الخضروات الرطبة أو المجمدة واترك الماء ينسل عبر الثقوب الصغيرة للسلة. يمكنك أيضًا استخدام هذه السلة لوضع بعض الخضروات التي لا تحتاج إلى الثلاجة، كالبصل والثوم. تتميز هذا السلة الرائعة بغطاء محكم الإغلاق.

3. أداة هرس الثوم

هل تعلم أنه كلما قطعت الثوم إلى قطع أصغر، حصلت على نكهة أقوى؟ ذلك لأنك تستخرج بذلك المزيد من الزيت ومركبات الكبريت من الثوم. مهما كنت بارعًا في تقطيع الثوم باستخدام السكين، لن تحصل على النتيجة التي تقدمها لك أداة هرس الثوم. ببساطة قم بتقشير فصوص الثوم وضعها واحدة تلو الأخرى ثم اضغط ذراع الأداة. لا تساعدك هذه الأداة في هرس الثوم فقط، بل تمكنك من هرس كمية كبيرة في وقت قصير.

4. ملعقة الآيس كريم

هل تخبئ في ثلاجتك بعض الآيس كريم؟ حان الوقت لإخراجها والاستمتاع بالنكهات المميزة. ستساعدك ملعقة الآيس كريم على ذلك بفضل تصميمها المجوّف والذي يسمح لك باستخراج الآيس كريم بسرعة، إضافة إلى أنها مزودة بمقبض مريح يساعدك في مسكها بشكل محكم.

5. فرشاة دهن الطعام

لا شيء يعطي اللحم نكهة مميزة أكثر ويجعله طريًا أكثر من دهنه بخليط النقع! وهنا ستحتاج إلى فرشاة جيدة. يمكنك استخدام فرشاة دهن الطعامالتقليدية المزودة بشعيرات صناعية أو واحد أخرىمزودة بشعيرات من السيليكون، والتي تعد مثالية للزيوت وخلطات النقع الأكثر سماكة. فقط تذكر ألا تستخدم الفرشاة ذات الشعيرات الصناعية مع المكونات الساخنة جدًا، وتأكد أن تمتلك فراشي أخرى للاستخدام مع المقبلات وتحضير الحلويات.

6. طقم ملاعق القياس

لا بد أنك تملك ملاعق طعام وملاعق شاي صغيرة، ولكن هل أنت واثق أن هذه الملاعق تساعدك في ضبط عيار الوصفات، كأن تحصل مثلاً على ربع ملعقة طعام تمامًا؟ تحتاج العديد من الوصفات دقة كبيرة في تحديد مقدار المكونات، وبالأخص الحلويات. طقم ملاعق القياس هذا هو كل ما تحتاجه لهذه العملية.