كيف تُعدّ طاولة العشاء المثالية

سواء كنت انتقلت حديثًا إلى منزل جديد وتريد دعوة أصدقائك على العشاء لأول مرة أو كنت معتادًا على دعوة معارفك والمقربين منك إلى تناول الطعام بمنزلك، من الجيد دائمًا أن تتعرف على هذه الأساسيات المفيدة.

1. نوعية العشاء الذي ستقوم بتقديمه

هل تفكر في إعداد عشاء لتناوله على الطاولة مع بعض الأصدقاء المقربين؟ أم بوفيه غير رسمي لعدد أكبر من الضيوف؟ هذه الأسئلة مهمة لأن إجابتها ستحدد كيفية إعداد طاولة العشاء. ومع ذلك، هناك بعض الأساسيات التي ستحتاجها في كل الأحوال مثل أطباق العشاء، سلطانيات الشوربة، أدوات المائدة، المحارم، مفرش الطاولة، وزينة أو ديكور الطاولة. نقترح أن تبتكر ستايل موحَّد للطاولة لإطلالة مميزة مثل الستايل الطبيعي مع الخشب والأحجار، ستايل رقيق مع عناصر مزينة بالأزهار، أو ستايل لامع بألوان الفضي أو الذهبي.

2. إعداد الطاولة للجلوس أثناء تناول العشاء 

سنبدأ بمفرش الطاولة ولبادات الصحون. من النصائح الجمالية المفيدة أن تختار مفرش طاولة سادة مع لبادات صحون مزينة بطبعات أو العكس. بالنسبة لوضع الصحون، ضع لبادة الصحون أولاً ثم صحن العشاء وفوقه صحن الخبز ثم صحن الشوربة في النهاية. إذا كان لديك بالفعل طقم مستلزمات مائدة، سيكون هذا رائعًا لأنك لن تحتاج لتنسيق ألوان الصحون معًا.

يجب وضع أدوات المائدة على المائدة بالترتيب بداية من جانب الصحن للاتجاه الآخر، فالأقرب للصحن يجب أن تكون ملعقة الشوربة وأبعدها ملعقة الحلوى. أي سكين بالطبع يجب أن تكون على الجانب الأيمن للصحن. والفكرة وراء ذلك أن يستخدم الضيف أدوات المائدة بالترتيب الأسهل بدءًا بأقرب ملعقة وحتى أبعدها. ويجب أن يتم ترتيب الأكواب على الطرف العلوي الأيمن للصحون، بدءًا بكوب الماء أقرب للصحن ثم بجانبه أكواب العصائر. لا تنس كذلك أن تضع محارم الطاولة فوق طبق الشوربة لتوفر مساحة على الطاولة.

يمكنك وضع بطاقات صغيرة بالأسماء لتحدّد كل مقعد. وإذا كنت ستضع مزهرية أو أي قطعة تزيّن منتصف الطاولة، تذكّر أنها يجب ألا تكون طويلة بشكل يحجب الرؤية بين الجالسين على جانبي الطاولة.

3. أشياء تحتاجها بشكل خاص لبوفيه مفتوح

البوفيه المفتوح طريقة غير رسمية للعشاء إذا كان المدعون من الأصدقاء المقربين. ضع الطعام في بعض أوعية تقديم حافظة للحرارة على الطاولة ليقوم ضيوفك باختيار ما يفضلون، واهتم باختيار أطباق التقديم الأخرى مثل سلطانيات السلطات وأوعية الصلصة لتضفي لمسة متميزة على مائدتك. يمكنك تقديم الحلوى على حاملات كعك أنيقة، واختر زينة الطاولة بأي شكل مبتكر تحبه. رتّب الصحون والمشروبات وأدوات المائدة والمحارم على طاولة جانبية.

4. اهتم بالتفاصيل الصغيرة

ما الذي يميز حفلة العشاء عن غيرها؟ الفرق كله يكمن في التفاصيل، مثل استخدام مفرش طاولة جميل أو محارم قماشية مع حلقات أنيقة. استخدام الشموع، الزهور، أو حتى نباتات الزينة أيضًا يضيف لمسة رقيقة. يمكنك أيضًا استعمال طقم أكواب للعصائر والمشروبات بتصميم مبتكر أو تقديم المقبلات في صواني تقديم خشبية بأشكال مختلفة.

مهما كانت اختياراتك، تأكد من أنها تتماشى مع ألوان وتصاميم العناصر الأخرى على الطاولة مثل الديكور أو أواني تقديم الطعام. وفي نفس الوقت احرص على ألا تكون الطاولة مزدحمة بشكل زائد، فأحيانًا من المهم أن يكون الطعام أكثر عنصر بارز على المائدة.